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HOMEARTS INDUSTRIAL CO.,LTD
Manuelle Gratschleifer werden von Hand gedreht, wobei eine Schleiffläche gegen die andere gedreht wird. Kaffeemühlen haben normalerweise einen Griff, der die Hebelkraft für die vielen Umdrehungen bietet, die erforderlich sind, um genügend Kaffee für eine Tasse zu mahlen. Der gemahlene Kaffee wird in einem Behälter gesammelt, der Teil der Mühle ist.
Salz-, Pfeffer- und Gewürzmühlen, im Wesentlichen die gleichen wie Kaffeemühlen, haben normalerweise keinen Griff, sondern die gesamte Oberseite dreht sich. Dies ist zwar weniger bequem, es sind jedoch nur wenige Umdrehungen erforderlich, um ausreichend zu schleifen. Das gemahlene Produkt fällt direkt auf das zu würzende Lebensmittel; Die Mühle hat keinen Behälter. Einige Designs haben abrasive Oberflächen, die sich nicht drehen. Jedes Drücken der Griffe bewegt eine flache Platte an einer anderen vorbei, dann werden die Platten durch a wieder in ihre ursprüngliche Position gebracht Frühling . Viele harte Gewürze sind in Behältern mit einer einfachen Kegelgratmühle erhältlich, die im leeren Zustand entsorgt werden sollen.
Die meisten Mühlen können eingestellt werden, um die Mahlfeinheit einzustellen.
Manuelle Mühlen können zum Mahlen anderer Lebensmittel verwendet werden, als sie vorgesehen sind, aber Mühlen, die zum Mahlen von Pfeffer bestimmt sind, sind für die Herstellung von fein gemahlenem Material ungeeignet Mehl . Laura Ingalls Wilders Roman Der lange Winter beschreibt ein Familienmahlen Weizen in einer Kaffeemühle, um in Monaten der Not Mehl zu machen.
Die erste Kaffeemühle von Richard Dearmann, ein englischen Schmiede aus Birmingham, 1799 dann diese Schleifmaschine wurde weit verbreitet in den USA verteilt gemacht wurde, wo Wilson die erste Wand Kaffeemühle im Jahr 1818 [patentierte erhöht Zitat benötigt ]
Peugeot von Frankreich patentierte 1842 eine Pfeffermühle. Der Mechanismus von einsatzgehärteter Stahl hat die Pfefferkörner vor dem eigentlichen Mahlvorgang geknackt. Die Rillen des Peugeot-Mechanismus wurden einzeln in das Metall geschnitten und dann einsatzgehärtet, wodurch sie sehr langlebig wurden. [ Zitat benötigt ]